3. 锅中加点油，把牛羊肉、八角、砂仁、肉蔻一起炒成水份，再添加姜，葱，炒匀称。

4. 皈依抽、酱油、番茄沙司一起炒均，兑开水大火烧开，文火炖到牛羊肉酥烂，添加盐，红萝卜，再次煮20分钟就可以。

二、香辣牛肉面

原材料：牛羊肉600克、葱15克、姜15克、鲜面条少量、蔬菜、盐10克、白砂糖10克、酱油5ml、番茄沙司15克、辣酱15克

作法：

1. 牛羊肉清洗后，绰水，切割成一小块。

2. 锅中加点油，油烧后，倒进切割成块的牛羊肉，炒至掉色后，倒进各种各样调味品，添加葱结生姜片和水，煮至牛羊肉变烂就可以。