绿豆性凉，味甘，炎热夏天多喝些绿豆粥有益于消暑。假如要想运用绿豆粥防中暑得话，则可立即煮绿豆水，或是同金银花茶一起煮，每日适度喝些就可具有一个去暑的功效。

2、推动胃口

由天气侯酷热的的关联，夏天非常容易会出现食欲不佳的问题，而绿豆中带有丰富多彩的蛋白，不饱和脂肪酸等原素不但能补充人体所需要的营养元素，另外还可具有一个激动神经的功效，进而推动胃口。

3、消除身体内毒素

绿豆自身就具备绿豆的作用，另外临床医学表明绿豆中带有抗敏成分，因而夏天多喝绿豆粥得话，可具有一个防止夏天多发皮肤病荨麻疹的功效。推动身心健康。

4、维护心血管健康

大家都知道绿豆中带有的含糖量成分具备提高血细胞蛋白的特异性的功效，因而也就可以具有一个推动血糖均衡，进而维护心血管健康。其次这类血蛋白和含糖量还具备推动小动物身体胆固醇溶解的功效，因而可降低身体对胆固醇的消化吸收，进而具有一个防止三高的功效。