黄刺鱼是一种带有丰富多彩蛋白及其营养元素的淡水鱼，是较为喜爱用以煲汤的，能够推动人体的修复及其防止血糖上升的状况，还能够防止冠心病的病症，因此 适度的吃一些黄刺鱼是十分有营养成分的。黄刺鱼的美容养颜使用价值是十分高的，我们能够来掌握本文的內容，还需要学习培训黄刺鱼的作法。

黄刺鱼的营养成分

黄刺鱼的营养成分非常高，听说每一百克黄刺鱼的鱼类中就带有蛋白17克，人体脂肪0.7克，碳水化合物化合物2.3克，除此之外，每一百克黄古鱼的鱼类中还带有营养元素钙150克毫克，磷504mg，除此之外它还带有维他命和尼克酸及其维生素b3等多种多样对身体有利的营养元素。

黄刺鱼的作用

1、防止冠心病

黄刺鱼是一种高蛋白食物低热量的水产品淡水鱼，并且它带有很多不饱和脂肪，这种不饱和脂肪进到身体之后，能推动身体血液中甘油三脂和胆固醇团的新陈代谢，能清理血管垃圾，也可以防止血糖上升，对中老年人多发的冠心病有显著防止功效。