鸡脯肉中脂肪率低，而且鸡脯肉的肉质地较为鲜嫩，吃起來口味也比较好，鸡脯肉中较为火爆的位置便是鸡腿，鸡翅含有的维他命非常丰富，常常服用，能够推动血液的循环系统，而且还具备养颜美容的功效，让皮肤光洁有延展性，鸡翅的做法许多 ，奥尔良鸡翅是普遍的一种作法，下边详细介绍奥尔良鸡翅最恰当作法。

奥尔良鸡翅最恰当作法

第一种作法:

1.提前准备二百克鸡腿，二十克油辣子，十五克芝麻油，十五克生抽，适当的油，盐，白砂糖，鸡精，葱。把鸡腿先拿出来，随后我们把鸡腿洗一下，鸡腿洗干净后，再寻个干净锅，随后倒入适当的水，水烧开后，我们再把洗完的鸡腿装进去，用开水煮一下，把白沫子煮出去，用汤勺撇干净，随后鸡腿彻底煮开。

2.煮开后，把鸡腿从锅里边捞出来，随后把鸡腿过一下冷水，把水份控一下，用刀分切片，寻个干净菜盘出去，先把切完的鸡腿放到菜盘里，等采用的情况下，再拿出来。

3.把葱拿出来，先泡干净，切割成末。寻个小盘子，把葱末装进去，再把准备好的油辣子，芝麻油，生抽，白砂糖，盐，鸡精，一起放入小盘子里，翻拌，随后把调准的汁，所有倒在鸡腿的身上，用力翻拌，就能开吃完。