病后初愈，能够做一些鱼头汤或是是鱼类，为自己的人体出示浓浓的动能。鱼类细嫩，带有丰富多彩的蛋白与不饱和脂肪，对脑部发育非常好，因此 小朋友能够常常吃哦。鱼的家常做法许多 ，假如喜爱吃辣椒的，还可以涮着吃，做一道涮鱼火锅，坚信味儿也是非常好的。实际的涮鱼火锅的作法以下，快快来享有吧。

吃火锅的关键便是味儿，鱼火锅的味儿和传统式火锅不一样，鱼火锅以新鲜、美味可口主导，鱼火锅集“麻”“辣”“香”于一体，辣而不腻，鱼类剔出来切割成薄薄一片，在锅中只需涮8秒就可以，沾上独门的香辛料再通道，嫩、滑、爽，有一种吃过之后，此生无憾的觉得。这儿不但鱼嫩，汤还鲜。高汤是由鱼骨头和剁椒鱼头熬料而成的，再放进生姜片、西红柿片、葱二根、干麻椒几颗、沙虫或贝粒等，熬料好后，将里边的香辛料捞出来扔掉，美美哒的高汤就熬料好啦。锅边还能够考苞米馒头，享有完鱼的盛会，还能够尝一尝这与众不同的馒头，坚信这也是另一番口味。

涮鱼火锅的作法

食物提前准备：乌鱼，葱蒜。朝天椒，植物油，白芝麻，香莱，五香粉，辣粉，木薯淀粉，豆芽菜。

1、将新鮮的鲫鱼去鳞去鳃，去骨以后切割成片状。