2.2、懒人卤鸡胗

鸡珍清洗，鸡珍绰水，捞起来沥水。老生姜切成片，辣椒干切段儿。将生姜、辣椒干、八角茴香、良姜放进沙布调味品包装袋里，扎牢。烧一锅沸水，将调味料包放进煮上5分鐘。将鸡珍放进锅中火灾烧开，转低火煮10分钟。再皈依抽跟酱油、盐、糖（酱油：生抽酱油=1:1.5）。转文火煮，自身喜爱的软烂水平，转大火收汁就可以，能够用筷子戳一下试一下软烂水平。凉透了以后，切成片。

2.3、技巧

八角茴香良姜的量别放过多，辣椒干看本人嗜辣水平。调味料包先煮上5分鐘，更便捷鸡珍进味。盐跟生抽别太早放，太早放鸡珍不易熟！直到了6-7分熟的情况下放进。

3、鸡珍的营养成分功效

3.1、鸡珍的营养成分非常丰富多彩，在其中有很多的碳水化合物化合物，也有人体脂肪、蛋白和多种营养元素、鸡珍的营养成分。和鸡脯肉对比，鸡珍的营养成分高些一些。常常吃点鸡珍，能补充人体所需要的营养成分，可推动人体生长发育。