6、在炼好已经制冷的油中放进维生素E（一般1公斤放2粒），可让猪 油1年不变味儿，并能合理地抑止有毒物质亚硝酸胺的造成。

7、可把炼好的动物油放进电冰箱超低温储存，一般在0℃时要维持2月以上，-2℃度时则可储放10月。

作用功效

动物油，是由猪的人体脂肪提练的油，常温状态为乳白色或淡黄色固态，在广东省、浙江省、福建省、江苏省等地由经营规模生产。它具备动物油的独特香气，备受大家热烈欢迎。也有滋阴养血、润肺、祛毒的功效，能冶疗五脏六腑枯涩、排便不好、燥咳、皮肤皲裂等症。

1.提高胃口

动物油颜色白或白黄，具备动物油的独特香气，备受大家热烈欢迎。与一般食用油对比，有不可替代的独特香气，能够提高大家的胃口。非常与箩卜、粉絲及豆类食品般配时，能够得到 用别的调味品难以实现的美味可口。

2.保暖