四川乐山的特色小吃是比较多的，最先是四川的凉面、串串香火锅、钟水饺、龙抄手等，这种特色小吃去乐山旅游的情况下，我们到处都能够见到，因此 我们到乐山市的情况下，能够试着本地的特色美食。乐山市普遍的十大知名特色小吃最普遍便是凉面及其豆腐脑，大伙儿能够学习培训这十大知名特色小吃的做法。

1、四川担担面

凉面在四川广为人知，被获评“我国十大面条之一”。凉面的由来便是之前挑着担子买的重庆小面。之后作出名了就变成凉面。可以说，基本上在四川没有人不清楚凉面吧。此面颜色洪亮，冬菜、麻汁香醇，香辣怪味突显，鲜而不腻，辣而不燥，称得上川香面点中的引领者。

2、钟水饺

钟水饺，一道正宗的四川传统式特色小吃，起源于光绪十九年（1893年），因开张之初门店在荔技巷且调料重辣椒油，故又称为“荔技巷红油水饺”。和一般的饺子对比，钟水饺只用肉馅，不用其他鲜鱼，比一般饺子要薄，并且钟水饺的食用方法是淋上特别制作生抽和辣椒油，只有干拌吃。