红萝卜不可以和什么一起吃

1、红萝卜不可以和维他命C食材一起吃：红萝卜中带有许多 的维他命C溶解酶，具备溶解维他命C的作用，在吃胡萝卜的另外不可以吃维生素C高的食材，以防减少食材的营养成分。普遍的高维他命C的食材有：番茄、淮山药、李子果、萝卜、杏、柿子饼等。

2、红萝卜不可以和食用醋一起吃：红萝卜中带有很多的胡罗卜素，在服用以后会转换为维生素D，对身体的肝脏和双眼有健康保健作用，而食用醋有毁坏胡罗卜素的作用，这二种一起服用会减少红萝卜的营养成分。

3、红萝卜不适合与含铜高的食材一起吃：红萝卜中带有很高的胡罗卜素，在服用以后会转换为维生素D，具备较高的抗氧化，可是含含铁的食材都具备一定的还原性，在一起服用时候产生氧化还原反应反映，减少二种食材的作用。