盐蛋怎么做才翻沙出油
发布时间：2021-11-18 9:35:29
4、将全部的鸭蛋均依照以上流程搞好，放到盆里的袋子里，使起竖起。
5、在每一个裹上酒和盐的鸭蛋上，用筷子点上一滴油。
6、系好包装袋，多裹上多层袋子，使其密封性彻底，放到挡光的小盒子中。
自做盐蛋常见问题
1、用手搓鸭蛋上边的盐一是以便使盐匀称的裹在鸭蛋上，二也是以便搓去不必要的盐，使其只裹上薄薄一层，不会咸鸭蛋咸了。
2、每一个鸭蛋上面上一层油，是以便让鸭蛋在腌渍全过程中更加容易冒油和翻砂工艺。
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