家里有生鸡蛋或是是鸭蛋的，假如喜爱盐味的，能够做成盐蛋哦，那样储放起來时间长，并且配搭正餐味儿也很好。每一个人都喜欢吃的盐蛋是刺啦出油的，刺激性味觉，不管小孩子還是老年人都喜爱。那麼，盐蛋怎么做才翻沙冒油?每一种食材的制做都是有一些小窍门或是是小技巧，具体步骤方式以下。

家中自产盐蛋做法

1、农家院鸭蛋放水里泡一会儿，清洗表层的脏物，洗完后控干水份，最好用厨房纸擦一下。

2、把擦拭水份的鸭蛋放酒中滚一圈。

3、捞起来再在盐中滚一圈，用力轻轻地的搓一下表层的盐，使其只裹上薄薄一层盐。