水饺是一种北方地区流行正餐，饺子馅儿的特性是多元化，能够依据自身或是是亲人的爱好去制做，例如猪肉饺子馅、韭菜鸡蛋馅儿、箩卜素馅饺子这些。特别适合给家里有小孩子或是是老年人的家中，尽管是素馅，可是味儿也差不上。箩卜所带有的发热量少，丰富多彩的膳食纤维，特别适合减肥瘦身的妹妹们哦。

箩卜素馅饺子作法

食物：箩卜2个，小麦面粉300g，肉馅(熟)100g，食用油2汤勺，食用盐4克，葱1跟，姜1块，水适当，酱油1勺子，芝麻油1勺子，麻椒几颗，五香粉1勺子。

1、腌好的箩卜攥水，腌出的水，留作揉面用。再把攥过氺的萝卜条切碎，以便捷裹皮。

2、用腌萝卜的水揉面，面揉至三光，盖起来放着(放越久，做饺子时越笔挺)。

3、调陷：先放进芝麻油翻拌(避免 再出汤)，再放适当盐顺时针方向翻拌。虾米皮自身有盐味，食盐量适度降低，吃得味重能够忽视。但是建议少食用盐。