生鸡蛋是一种营养成分食材，每日一个蛋，不仅能够果腹，还能补充蛋白质食物。生鸡蛋除开能够制成水煮鸡蛋，炒着吃，还能腌鸡蛋，味儿也是很非常好的。粥品的最佳拍档便是腌鸡蛋，如果不喜欢吃外边的东西，能够自做腌鸡蛋哦，下边将详细介绍2天迅速腌鸡蛋冒油的方式，那样的蛋吃起來美味可口、身心健康、安全性。

选优良品种生鸡蛋50个，拿布擦洗干净，放进坛内(留意不能用凉水侵泡，不然腌出的咸蛋心非常容易黑)。此外，取小香葱10根弄成葱结，姜片4片，麻椒25克，一起放到锅内，加冷水4Kg，烹煮一会儿，外溢香气后，再放食用盐1Kg，再次烧开。制冷到温开水时(约30℃)，再添加好纯粮酒50克，白糖25克，鸡精适当，制冷即成腌渍用材水。随后把料水倒进装满生鸡蛋的坛内并且用竹篾圈轻轻地压着，以防蛋体浮起来。最终用包装袋扎牢坛口，密封性储放在房间内，30天之后就可食。用这类方式腌渍的咸蛋，咸淡适中，油百味佳，性价比高方式。

腌鸡蛋有营养成分吗

腌渍的生鸡蛋和新鮮的生鸡蛋里边含有的营养元素说到底彻底不同样的，由于腌鸡蛋历经了一段時间的腌渍以后。里边的一些营养元素有明显的转变，例如生鸡蛋里边的蛋白质含量会造成显著的降低，并且人体脂肪的成分也会显著增加，可是矿物和优质蛋白质储存的比较好，腌鸡蛋之中的外盖会出现很多的提升，因此 腌鸡蛋里边营养元素還是有的，可是由于腌鸡蛋味儿咸了不可以多吃，并且腌渍过的食品之中带有一些亚硝酸钠，吃多了会对人体导致一定的副作用。

生鸡蛋六种食用方法真要命