冬天吃萝卜十分大补，并且口味脆响，提高自身免疫力。平常大伙儿一定听闻过：冬吃萝卜夏吃姜。这就表明冬天吃萝卜是一件开心的事。假如自身并不是很喜欢箩卜的味儿，能够做成小零食，带著浓浓的情意给亲人。下边将详解四川香辣萝卜干的作法，提升自身的胃口，享有美味可口的精粹。

食物：箩卜3根大概8斤、盐30克、白砂糖30克，粘米粉16克、200ml冷水、姜30克、蒜60克、虾米皮10克、辣椒粉40克、小香葱2根，这一配比能够调整调配。

1、箩卜清理干净。

2、箩卜削皮，切割成厚片。

3、再切成小丁，放盐翻拌，腌渍一晚，箩卜变松，把腌渍好的萝卜水扔掉，用冷水清洗箩卜一遍。

4、晾晒水份。