正宗风干鱼的腌制方法
发布时间：2021-11-18 9:35:24
1、将鲅鱼去内脏器官清洗，从背部割开，添加米酒、烧烤汁、香油、酱油、白砂糖、白胡椒粉、芝麻油，腌渍8钟头。
2、将腌好的鲅鱼挂在阴凉处48钟头，使其表层起干。
3、将吹干的鲅鱼在滚油中煎熟，打花刀摆盘就可以。
二、豆腐干鱼肉辣椒
原材料
风干鱼片300克，豆腐干100克，青红椒各1个，黑木耳少量，葱姜、油、盐、木薯淀粉、白胡椒粉、味精适当。
作法
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