烤鹌鹑蛋的做法及配料
发布时间：2021-11-18 9:35:15
原材料
主要材料:鸡蛋15个,黄瓜一条;
调料:剁椒、姜片、葱、生抽酱油各少量
作法
1、鸡蛋清洗放进锅中，添加适量的凉水，中火烤开后煮三分钟上下熄火,将鸡蛋捞起来放进凉水中,待鸡蛋的溫度降至手能够接纳时将其捞起来剥掉壳;
2、将剥掉壳的鸡蛋切割成两截,黄瓜切一片,姜切条,葱切割成花;
3、炒菜锅内加点油,将鸡蛋逐一放进,有鸡蛋黄的一面朝下,文火将其煎黄;
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