余姚特色小吃
发布时间：2021-11-18 9:35:05
美味可口的鱼鲞基本上是余姚每家每户必需的年货礼盒。鱼鲞的食用方法非常简单，一般要是将其煮熟就可吃完，淡鱼鲞是下饭的好饭，闲鱼鲞是理想化的压饭锤头。晒鱼鲞，说起来简易，做起來却不易，并且不一样的鱼做法也不一样。
10、红膏呛蟹
这个是宁波人很喜欢的一道特色美食，余姚也十分时兴腌渍呛蟹。红膏炝蟹是用盐酒姜蒜浸腌红遍膏的母海蟹而成，颜色玉梅、鲜咸软嫩，是余姚人冬天餐桌上的人间美味。
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