浙江省绍兴市最知名的便是草原莜香酒，许多 来到绍兴市地域去玩的人都是带到几罐赠给亲戚朋友。绍兴市地域除开米酒之外也有许多 别的的特色美食，许多 人到去绍兴市以前都是做下游玩攻略，掌握下浙江省绍兴市特色美食，鲜奶油小攀、梅干菜扣肉等全是绍兴市地域较为知名的特色小吃，一起来掌握一下吧。

1. 鲜奶油小攀

鲜奶油小攀肯定算是上是绍兴市具有象征性的特色小吃之一了，仅有本地优秀人才了解鲜奶油小攀有多美味。它的食物比较简单，最上边一层是用鸡蛋清打发制做而成，下边便是鸡蛋黄加小麦面粉搅拌均匀制做的面糊糊，外酥里嫩，相貌相近蛋黄酥，可是味儿比蛋黄酥美味过多。但是如今去绍兴市要想吃到鲜奶油小攀需要花一点时间找找了，由于做奶油小攀的人很少了。还有机会去绍兴市的人一定要还记得尝一尝。

2. 梅菜扣肉

霉干菜是绍兴市本地的土特产之一，霉干菜又分成油菜子干、白菜干、芥菜干三类，霉干菜表面黝黑油亮，味儿香且醇正，耐于贮藏，因此 基本上每家每户都是腌渍上一两坛存着。将胖瘦匀称的五花肉清洗煎炸以后，与霉干菜一起下锅蒸制，菜香与肉味混和在一起，五花肉吸满了料汁混和了霉干菜的香醇，夹一口送至口中十分软嫩，吃起來彻底体会不上白肉的油腻感，一些害怕吃肥肉的人还可以试着吃一下。还有机会来绍兴市一定不必错过了这家常小菜。