臭冬瓜、臭荠荠菜管、臭芋艿蕻是知名的宁波市土特产，称为：“三臭”，。采用本地种类的白肤东瓜、荠荠菜管、芋艿蕻，选用独有的传统手工艺，腌渍、秘方、生产加工而成，具备除腥、口味清凉等特性，也是余姚的传统式特色美食。

7、朗霞豆桨

是余姚特色美食。早已有100多年的历史时间，在其中”干大林豆桨“更为纯正。干大林豆桨有着咸豆浆之首“的美名，它的豆桨不仅早晨做生意非常火爆，英式下午茶也是每天爆棚，很简单的豆桨、炸油条、灌汤包、稍麦吸引住着多方顾客接踵而至，全国性很少有。

8、咸菜

余姚榨菜味儿爽辣有劲，脆爽麻辣的口味十分赞，是下泡饭的好食材。

9、鱼鲞