萝卜的购买关键点：

1、看外形。应挑选个人尺寸匀称，根形有光泽者。

2、看萝卜叶。应挑选带缨新鮮、无黄烂叶、无抽苔的萝卜。箩卜在贮藏全过程中，有时候根头顶部出芽和生长发育，这就是箩卜的抽苔。箩卜抽苔后，因为肉质地根中营养元素向苔部迁移，故箩卜养分含量降低，非常容易糠心，肉质地变宽老，食味变劣。

3、看外皮。萝卜应挑选外皮光洁、沁色正常者。一般说来，皮光的通常肉细，若沁色起“油”，即上边有透明色的软斑，则不但说明不新鮮，乃至有时候可能是受冷的萝卜(比较严重受冷的箩卜，解除冻结后皮和肉分离出来，非常容易鉴别)，基本上失去服用使用价值。

4、看有没有裂开、分岔。萝卜裂开、分岔是因为生长发育发育不全而导致的，这类箩卜不但外型不太好，并且服用品质差，裂开的箩卜还不抗储藏。

5、看尺寸。萝卜不可以目光短浅，以中小型偏小为上上策。这类萝卜肉质地较为密不可分，较为丰富，烧出成粉质，软糯，口感好。

6、掂净重。萝卜应挑选比重特大，份量较重，掂在手上沉重的。这一条把握好啦，就可防止购到空心萝卜如糠心箩卜、肉质地成菊花心状箩卜。