紫红薯是我们日常饮食上十分普遍的一种食材，紫红薯营养成分丰富多彩，含有很多的维他命及其木薯淀粉和矿物等，而紫红薯发过一些新芽也是能够服用的，不容易对身体造成内毒素，一般紫红薯有霉点或是是掉色便会非常容易造成一定的内毒素，在服用以前需要选择比较好的紫红薯。

紫红薯刚老同学芽能吃吗

能吃。

紫红薯中带有丰富多彩的木薯淀粉、维他命、阿拉伯胶、甲基纤维素、矿物等，还带有很多的原花青素，有较高的营养成分，出芽的紫红薯不容易造成内毒素，因而能够再次服用，可是出芽后的紫红薯会将营养元素出示给芽苗，不但营养元素会有一定的外流，并且口味也会越差。

哪样紫红薯不能吃

发霉