泡菜的副作用

1、大白菜变酸,其所含营养元素不容易损害。泡菜只有有时候服用,假如长期性贪食之力,则可能造成泌尿生殖系统结石。

2、腌制酸菜全过程中,维他命C被很多毁坏,身体假如缺乏维生素C,会使抑止肾内草酸钙结晶堆积和降低结石产生的工作能力减少。

3、服用含亚硝酸钠过多的泡菜,会使血液中血红蛋白浓度变为丧失带氧作用的高铁动车血红蛋白浓度,令血细胞丧失带上co2的工作能力,造成组织氧气不足,出現皮肤和嘴巴乌青、头疼头晕、恶心干呕、发慌等食物中毒症状,情况严重还能至死。