日常生活当中，大伙儿会常常喝到银耳莲子羹，具备很好的服用使用价值，味儿也非常的美味可口，特别适合大伙儿服用。自然以便确保银耳莲子羹的口味，大伙儿需要提早泡上白木耳，时间长了、短了都不能。需要合适的時间，才可以确保让它的口味更为滋养、美味可口。那麼，白木耳能够 泡一夜吗?不建议泡時间长时间，不然会很烂了。

白木耳用冷小水泡3-4钟头最好是。干银耳不泡茶难以煮成好的味儿来，一般放凉水中侵泡3-4钟头，能够 让白木耳非常好的吸湿澎涨，吸湿澎涨后的白木耳能够 减少烧煮時间，让白木耳中的胶原纤维更非常容易的煮出去，使白木耳吃起來的味儿更强。在煮以前需要把白木耳泡发，最好用温开水，時间在15分鐘上下就可以了。

凉水得话時间要更久，要是把白木耳泡软就好了，用手去摸能够 觉得到软。假如要煮汤不适合泡过软由于那般白木耳的营养成分就没了。煮银耳時间更长，得加老冰糖一起煮。一定要煮到汤是粘粘的，白木耳用筷子轻轻地一夹会断的才算好。一般文火煮上一个钟头是非常好的，假如用微波炉加热得话营养成分也是不容易外流的。再配搭上一些健康养生原材料，比如大枣、百合花、莲籽这类的，熬成的银耳莲子羹才会最好吃(我之前买意康德的白木耳试着那样煮味儿的确非常好)。

白木耳汤做法

1、泡开時间：干银耳得用温小水泡发1钟头以上，假如用凉水，就需要泡开3-4钟头。仅有充足侵泡好啦，白木耳才可以迅速出胶。