酸萝卜做为一种普遍的食材，实际上很多盆友都较为喜欢，由于孙孙的味儿是发酸，口味是脆响的，因此吃起來的觉得還是较为有感觉。酸萝卜对身体的益处也是有很多的，例如健脾开胃健脾胃、降三高、润肠大便、护肤美容、身体排毒健康保健这些，而且酸萝卜在饮食搭配上的作法也是有很多种的，能够配搭各种各样食物制做美味可口。

酸萝卜的作用与功效

1、健脾开胃健脾胃

酸萝卜是一种十分健脾开胃的食品，备受各界人的钟爱。由于酸萝卜微苦，清爽可口，既可直接生吃，又可熟吃，酸萝卜发醇造成怪味的乳酸菌饮料，不仅能够推动胃口，并且可以推动肠胃内的蛋白质分解和消化吸收，有很好的健脾开胃健食的功效。

2、降三高

身患三高的群体，酸萝卜能够说成她们的一款福利菜了。由于酸萝卜少糖、低热量，是“三高”病人的理想化食材。酸萝卜中带有的钾比较丰富，能调整血压，针对维持血压身心健康十分有协助。