江南地区的大家美食文化非常注重，小暑这一节令在南方地区大家是要吃馄饨的，这在民俗是有一定的叫法和喻意的，喻意着聪慧、长命等。小馄饨做起來简易吃起來美味可口，既能够 做正餐，还可以做为汤菜，并且各种各样馄饨馅也让人垂诞。小馄饨注重的便是薄皮大馅，关键是在包馅的调配上，有肉类食品的也是有素的，这要依据每一个人的爱好来做就可以了。

小暑为何吃馄饨?有三种叫法：

1、小暑吃馄饨让人聪慧。

小馄饨，古代人称其形“如同鸡卵，颇似乾坤浑沌之象”，而“小馄饨”又与“浑沌”楷音。盘古开天，浑沌初分，吃完小馄饨必得聪慧。民俗还将吃馄饨本义摆脱浑沌，开拓乾坤。

2、小暑吃完小馄饨，游水不害怕水。

夏天是游水的季节。煮馄饨时，等水开过入锅，历经“三滚三冷”，见一个个小馄饨浮了起來就可以捞上去吃完。因为小馄饨在水里最后都是飘起来，不容易沉在水下。因此，就会有在小暑这一天吃完汤小馄饨，游水世人也自始至终会像小馄饨一样浮在海上，不容易被水浸的叫法。