3、腌好之后的蒜头取下每公斤蒜头里放五百克白砂糖和二十五克食盐，放好之后加适当的凉开水，让凉开水未过蒜头，把缸口密封性好，每过二天倒缸一次，三十到四十天之后里边的糖蒜就能腌好。

糖蒜如何腌最美味

1、想腌出好吃的糖蒜，蒜头还可以挑选细嫩的白皮蒜头，能够 把它表层表皮除掉，再除掉根与茎，损坏的蒜头也所有除掉，随后把他们放进冷水中侵泡，侵泡期内每日鱼缸换水二到三次。三天之后把泡好的蒜头取下除掉水份。

2、蒜头泡好之后能够 熬料糖醋汁，每十Kg蒜头需要提前准备糖五百克，醋三Kg。爱吃鲜红色的糖蒜就用老红糖和老陈醋熬汁，爱吃乳白色的则需要用白砂糖和白米醋及其适当食盐来熬料汁，在熬好之后减温，随后把料汁倒进到解决好的蒜头中，让料汁未过蒜头，把腌蒜的腌菜坛子密封性好，放到荫凉的地区，两月之后里边的糖蒜就能取下服用。