愈来愈多的大家刚开始追求完美健康养生了，并且在吃上也会尽可能多挑选带有膳食纤维素多的杂粮食材，黑麦面粉便是在其中之一，黑麦是十分有营养成分的，不但能够 防止癌症、糖尿病，并且还能防衰老、软化血管血压等。黑麦在平常能够 熬粥来吃，小麦面粉能够 蒸馒头或是吐司面包，这种都是人体有巨大的好处，在有标准的状况下，每日何不适当的吃一点，保证 人体中的膳食纤维素不降低。

黑麦面粉的作用与功效：

1、防止癌症

黑麦中带有不可溶化学纤维本酚素、大豆异黄酮及其营养元素硒这些，其均具备显著的防癌的功效。常常服用黑麦食品可合理地减少乳腺癌、前列腺癌及其大肠癌等病症的患病率。

2、防衰老

黑麦中带有营养元素硒能够 合理地消除身体身体氧自由基进而减缓机体的脆化。