高筋面粉如何做包子
发布时间：2021-11-18 9:27:19
3、白芸豆馅按每一个30克称重，盖保鲜袋入冷藏室。
4、发醇完后，轻按排气管，加适当的高筋面粉再揉至面糊光洁，分为每一个30克的包子皮，盖保鲜袋。
5、取一个包子皮用擀面棍擀成环形。
6、旁边用拇指按一圈，我习惯性逆時间转圈圈轻按。
7、用大拇指中拇指压出来褶皱，逆時间转压，开多了手指头就灵便了。
8、一圈后成那样，再轻按一圈收边。
9、搞好后置放三十分钟发醇，凉水蒸30分钟，不必打开表盖，再闷3分鐘。
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