在生活起居中，大伙儿还可以适度多吃一些五谷杂粮类食材，由于五谷杂粮类食材中所带有的膳食纤维素及其维他命会非常丰富，对身体健康也会比较好。在其中黑米和黑豆便是二种比较普遍的五谷杂粮类的食材，可是很多人都没法区别这二种食材中间的差别，那麼黑米和黑豆到底哪一个会比较好呢？

黑豆和黑米全是大米中的宝贵种类。关键营养元素(黑米)：按占干物质计，含粗脂肪8.0-12.5%，粗蛋白质2.7-3.8%，碳水化合物化合物75-84%，粗灰分1.7-2%。

用黑豆熬料的小米粥芳香光亮，软糯鲜美，营养丰富，具备非常好的滋补养生功效，因而被称作“补血补气米”、“长命米”等;中国民间有“逢黑必补”之说。也是有乌发功效。黑豆含蛋白、碳水化合物化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等微量元素，营养丰富; 黑豆具备降低胆固醇、改进缺铁性贫血、抗现象及其激素调节等多种多样生理作用;黑豆中的黄酮类化合物、多糖类化合物能保持血管一切正常血浆渗透压，缓解血管延性，避免血管破裂和活血;黑豆有抑菌，减少血压、抑止肿瘤细胞生长发育的作用;黑豆还具备改进心脏营养成分，减少心脏耗氧等作用。

中医学觉得黑豆有明显的功效与作用，古农古医书记述：黑豆“补气补血，运动健身养胃，清目活血化瘀”，“清肝火润肠通便”，“滑湿益肾，润肺缓筋”等作用;可当药入膳，对头昏目眩、贫血白头发、腰酸腿软、夜盲耳鸣症、功效尤佳。长期性服用可益寿延年。因而，大家别名 ：“药米”、“长命米”。因为它最适合孕妇、孕妇等补血补气的用处，别称“月米”、“补血补气米”等。历代皇帝也把它做为皇宫健康养生佳品，称之为“贡米”。

黑豆是黑米吗