熏肠是云霄人最擅长的一道地区特色美食。也是外省人要学都学不太好的一道招牌菜，它的做法有点儿奥秘，某一流程仅有从零的学，不能言传的。在云霄，设宴开桌中，东西南北方四个方位都有一道主餐，在其中的一道就是熏肠。

⒍猪肉干

猪肉干，是云霄熟菜诸多种类中的一种，说白了，它是用猪精肉用独特制作工艺而成的。它沒有丽水市肉哺的知名，也有别于武汉市的咖喱酱味，其加工工艺能够 说成独树一帜，具备云霄当地的口味特点。

⒎肉灌

这类特色小吃在异地称为五香。这一特色小吃在厦门市，泉州市也是有，但总感觉沒有故乡的美味，故乡的五香卷无论是里边的肉质地，還是表皮的香酥，全是北极道的，我们能加“肥肉”，有萝卜条跟肉沫，只有说云霄人专注于吃道。

⒏咸粥、粉阿

排骨粥、结肠粥，粉啊，这但是云霄人宵夜的优选。总而言之,一个词，香，妙!又美味，又营养成分，再加炸油条、茶叶蛋、卤大肠，那味儿但是独一无二啊!