不论是夏天還是冬天，大家对铜锅涮肉的激情一点都不容易降低，铜锅涮肉是一家人或是好几个盆友一起才吃的较为爽，在自身家里彻底能够 自己做。铜锅涮肉并并不是难以，搞好底锅以外，提前准备牛肉或是别的的火锅配菜就可以。实际上铜锅涮肉的口味是不是好，关键所在底锅的制做和牛肉的挑选。因为牛肉是滋补养生的食材，在冬天吃是最好是的，但还要留意牛肉不可以和哪些食物一起吃才行，吃美食的前提条件是在对身心健康无影响的基本上。

如何铜锅涮肉?

原材料：新鮮冻牛肉1块100克，麻辣烫底料1包，芝麻油3汤匙，蒜头3瓣，倒成泥，香莱少量，切细，盐1汤匙，鸡精1汤匙(不愿用鸡精得话还可以用味精);

作法：

1、将冷藏好的牛肉放进电冰箱的冰箱冷藏解除冻结至4成时取下，用薄水果刀沿肉的经脉，横着切片状，切完的牛肉摆盘预留(如果不尽早涮火锅，需要再放入冷藏室，不然羊肉会粘一块儿)。

2、蒜头倒成泥，香莱切细预留。