1、黄豆针对维护心脑血管和控制血压很有益处。除此之外，夏天吃黄豆还能防止由于出汗多和食欲不佳导致营养不良、身体素质消沉、非常容易中暑等状况。

2、黄豆中带有脑部发育必不可少的大豆卵磷脂，能够 协助改进人的大脑记忆能力，提升智商水准。

3、黄豆中含甲基纤维素丰富多彩，膳食纤维素成分达到4.0%，比莴笋还高，甲基纤维素能推动肠胃蠕动，因此常常有便秘状况的人何不多吃些黄豆预防便秘。

4、黄豆中含钙量丰富多彩，且带有少量多功能性成份黄酮类化合物、多糖类化合物，非常是大豆卵磷脂，被称作纯天然雌激素食物，能够 改进妇女更年期不适感，预防骨质疏松。