做芋圆揉的面团容易碎
发布时间：2021-11-18 9:24:46
2、把煮熟的黑凉粉切割成条形，生猪肉切割成絮状备用。
3、油放进炒菜锅中加温，放进干葱头煸热，倒进黑凉粉条和生猪肉丝，煸炒，放进食盐、鸡精炒10分钟就可摆盘上餐。
特性：此黑凉粉颇具延展性，香韧爽口。
作法二
原材料：山芋或红薯300克，番薯粉400克，调味品水8杯，糖1/2杯。
关键提醒：用劲揉可使黑凉粉更有延展性，番薯粉的份量要视山芋的水分含量酌量调整。
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