做芋圆揉的面团容易碎
发布时间:2021-11-18 9:24:46
2、把煮熟的黑凉粉切割成条形,生猪肉切割成絮状备用。
3、油放进炒菜锅中加温,放进干葱头煸热,倒进黑凉粉条和生猪肉丝,煸炒,放进食盐、鸡精炒10分钟就可摆盘上餐。
特性:此黑凉粉颇具延展性,香韧爽口。
作法二
原材料:山芋或红薯300克,番薯粉400克,调味品水8杯,糖1/2杯。
关键提醒:用劲揉可使黑凉粉更有延展性,番薯粉的份量要视山芋的水分含量酌量调整。
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