鱼的品种十分多，但不管哪一种鱼都能够适度的多吃一些，吃鱼较大的益处是会令人聪慧的。实际上平鱼的营养使用价值是别的类型的鱼无可比拟的，能够 延长寿命、防止哮喘等，不论是清炖還是油炸口味都非常好，鱼类都十分的细嫩。平鱼在选购的情况下一定要把握方式，尤其是看眼睛、内脏、块头等层面，选购平鱼一定要挑选新鮮的，味儿才美味。

平鱼的营养使用价值及作用：

1、平鱼带有丰富多彩的不饱和脂肪,有减少胆固醇的作用,对高血脂、高胆固醇的人而言是一种非常好的淡水鱼食品;

2、平鱼带有丰富多彩的营养元素硒和镁,对冠脉硬底化等心血管疾病有防止功效,并能减缓机体衰退,防止癌症的产生。

吃平鱼的益处：

1、推动生长发育