虾酱的几类經典食用方法：

虾酱是一种贮藏发醇食品，在贮藏期内，蛋白要分n成碳水化合物，使之具备与众不同芳香、味道美味、意犹未尽，且河虾所含优质蛋白质溶解变成便于身体消化吸收的钙;人体脂肪转换为油酸，因而，虾酱另外也是蛋白质食物、钙和油酸的丰富多彩来源于。

虾酱中带有丰富多彩的蛋白、钙、铁、硒、维生素D等微量元素。

虾酱中也有一项很重要的友成分_虾青素，它是目前为止最強的一种抗氧剂，被称作非常维生素E。

虾酱既可作为各种各样烹制和火锅调味品，又可用以作出很多与众不同的美味可口凉拌菜。适当服用对人体甚为有利。

1、虾酱蒸猪肉