谈起大闸蟹很多人全是难以割舍，由于大闸蟹做为一种味儿十分美味的食材，遭受了许多人的青睐，可是大闸蟹也是一种特性寒性的食材，因此针对体质虚寒的群体而言不适合多吃蟹，不然非常容易造成腹泻，消化不良的问题。一般来说制做大闸蟹的最关键方式便是清蒸大闸蟹，但是螃蟹脚怎么制作才会美味呢?

一、蟹脚营养成分有什么

大闸蟹带有丰富多彩的蛋白及营养元素,对人体有非常好的滋补养生功效。大闸蟹也有抗结核功效,吃螃蟹对结核病的康复治疗有很大的滋补。大闸蟹寒性、味咸,归肝、肝胆经;有清热去火、补骨添髓、养筋正骨、活血化瘀化痰、清热利湿退黄、利肢节、滋阴养血阴、充胃酸之作用;针对积血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的饮食疗法实际效果。蟹棒能够 提升身体的免疫能力，并且还可以预防传染病，例如能够 有活血化瘀去湿气的功效，也有清热去火的实际效果，合适各种各样的群体服用。

每100克营养元素:动能103大卡;蛋白17.5克;人体脂肪2.6克;碳水化合物化合物2.3克;胆固醇267mg;维生素D389mg;尼克酸0.06mg;维生素b20.28mg;维生素b31.7mg;维生素E6.09mg;钙126mg;磷182mg;钾181mg;钠193.5mg;镁23mg;铁2.9mg;锌3.68mg;硒56.72mg;铜2.97mg;锰0.42mg。

大闸蟹营养丰富，带有多种营养元素，在其中维生素D高过其他陆生及水生物，维生素b22是肉类食品的5-6倍，比淡水鱼高于6-10倍，比蛋类食品高于2-3倍。螃蟹壳除含丰富多彩的钙外，还带有蟹红素、蟹肉素等。