想来大伙儿对驼鸟这类小动物都不容易觉得生疏，由于驼鸟是全世界最大的鸟类小动物。而且鸵鸟蛋的服用使用价值也颇高，由于在这其中带有多种多样碳水化合物及其蛋白，吃鸵鸟蛋能够 全方位补充人体所需营养成分。此外，实际上鸵鸟肉所显现出来的营养成分补充功效也比较好，今日一起来学习培训制做美味的鸵鸟肉的小方式。

卤鸵鸟肉

原材料：驼鸟激光切割肉300g、毛笋或绿春笋150g、平菇6朵、大蒜10粒、朝天椒1条、蒜黄1条、生抽1T、绿豆淀粉少量、水300cc、鸡精粉1/2t、黑胡椒粉1/4t、香油1T、芝麻油1t、绍酒1T。

作法：

1、鸵鸟肉切一小块后拌1T生抽，用热锅煎至表层暗红色;毛笋切一小块。

2、用2T油进行爆香大蒜、朝天椒与平菇后添加毛笋炒出香味，再放进鸵鸟肉与调料，加300cc水要文火煮约30分钟(肉变松就可以)，添加蒜黄，并且用淀粉水调成浓度值就可以。