鲫鱼蒸几分钟
发布时间：2021-11-18 9:22:36
2、菌类
鲫鱼豆腐汤里加菌类是非常好的作法，尤其是加金针蘑或是蟹味菇、香菇、茶树菇。最好是将菌类先用食油略微爆锅一下，除去食用菌独有的土腥味，随后和煎好的草鱼一起煲汤。食用菌中有丰富多彩的呈味碳水化合物，会让鲫鱼豆腐汤的鲜香翻番。
3、五花肉
草鱼鲜香多而香气不够，用三五片五花肉爆锅出香气和小量的油以后，煎一下清理干净的草鱼，有利于除掉腥味。接着，趁着热倒进沸水，火灾烧开后撇净白沫子，低火煲炖至茶汤颜色乳白色就可以了，那样能够 保证香气翻番。
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