四川担担面最正宗的做法
发布时间：2021-11-18 9:21:27
1.用富强粉500克放水125克揉面，和匀后擀一片，再切割成细面条。
2.将以上调料(按5碗测算)装进5个小盘子内，每碗添加大骨汤小量，待鲜面条煮好后挑在碗内既成。
商品特性味香辣，色鲜红色。
作法2
用材：
小麦面粉500克，德阳市大豆油、鸡精、红油辣椒、生鸡蛋、化动物油、豌豆尖、好汤、醋、葱段、豆芽菜、豆粉、生猪肉各适当。
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