羊心怎么炖汤
发布时间：2021-11-18 9:20:53
麦冬郁金炖羊心
原材料：麦冬15克，郁金15克，羊心3个，绍兴酒10克，盐3克，鸡精3克，白胡椒粉2克，姜4克，葱8克，猪板油25克。
麦冬郁金炖羊心作法
(1)将麦冬侵泡一夜，砸破去内梗；郁金润透，切割成片状；羊心清洗，切割成片状；生姜切成片，葱切条。
(2)将郁金、麦冬放进炖锅内，加冷水500ml，用低火煮25分鐘，过虑，去渣，留药水。
(3)将药水放进炖杯里，置文火上烧滚，添加羊心、绍兴酒、姜、葱，煮25分鐘，添加盐、鸡精、白胡椒粉、猪板油，搅拌即成。
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