大家对特色美食一直拥有各种各样的喜爱，在应对特色美食的情况下一直沒有抵抗能力的，就算是一样的食物，在不一样的地区便会有不一样的作法，例如走油肉便是一道十分知名的菜式，在做这家常小菜的情况下，一般会挑选猪的五花肉，加上一些蔬菜，历经多道流程制做出去的，味儿十分的美味，是老少咸宜的特色美食。

走油肉怎么做好吃

原材料：带皮的猪五花条肉500克，塔菜或蔬菜150克，植物油1000克(实耗100克)。

调味品：米酒2勺，白砂糖2勺，生抽5勺，八角茴香、姜片、八角、醋各适当。

第一步：炸里脊

猪五花条肉清洗后一整块入锅，加凉水煮到八完善上下起锅，控干或擦拭后抹上15克生抽和适当醋，晾晒。