二、澳味花生糖

生产原材料秘方疫苗：花生仁1Kg 白砂糖0.5Kg 食用油50克

生产作法疫苗：

1.将花生仁用慢火炒过削皮，分为两半。

2．将油倒进锅中，待油热时放上糖并持续翻砂工艺。待糖所有化后，将花生仁倒入锅内与糖混和。

3．趁着热将混和好的花生仁和糖放到一个长方形的盒里（最好是在底上抹上油防止糊底）。用铲饭勺用劲将其铺平卡紧（四角更应卡紧），5分鐘以后，将盘扣过来，把花生糖倒在一块干净的控制面板上。

4．待糖刚开始发硬，但尚湿热时，用刀割成片状，待其彻底制冷后就可以。