许多 小孩都喜欢吃台湾手抓饼，尤其是在念书的情况下早晨不在家用餐，会在马路边的摊点上买一个台湾手抓饼吃。许多 父母以便让小孩可以吃到干净的早餐会挑选在家里给孩子做手抓饼，可是一些调料却比不上外边摊点上的美味，早餐手抓饼用的三种怎么制作呢？一起来掌握下台湾手抓饼的酱汁作法吧。

一、番茄沙司：

原材料：西红柿700克，青柠檬1个，老冰糖100克

1、提前准备一锅开水(60度上下就可以)，将清洗的西红柿放进锅中，盖上盖儿，焖2分鐘，2分鐘后，由此可见西红柿全自动蜕皮了;

2、将削皮的西红柿切割成三大块，西红柿中如果有未熟的、翠绿色的籽要除掉，以防影响口味;

3、西红柿先切块状，再粉碎，那么做是以便防止在切的全过程中损害过多的汁液;