冻大黄花鱼怎么做好吃
发布时间：2021-11-18 9:19:04
原材料：大黄鱼，鲜笋。猪板油、米酒、鸡精、食盐、葱各适当。
作法：黄花鱼割开清洗，各自在鱼身两边剞上波浪纹刀花，鲜笋切割成末。炒菜锅置灶火上烧开，资金投入黄花鱼，煎至双面金黄色，倒进酒，盖上焖一下，再加冷水，用灶火烧滚，盖上用慢火焖10分钟，至汤呈奶白色时添加鲜笋、食盐和葱段，再用灶火烧滚，下鸡精，出锅装进大汤碗中就可以。
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