9、所有整形结束，炒锅里放进冷水，蒸格放潮湿好的屉布，把馍馍放进，盖上盖子醒面15分鐘。

10、醒面至馍馍胚比原先略大一些，手轻按馍馍坯略微延展性，开枪蒸，留意看锅上边出现非常大的蒸气，刚开始算时间，蒸15分鐘。

11、熄火后焖5分鐘后再沸腾，馍馍起锅，就可以服用了

常吃发酵粉有哪些伤害？

常吃发酵粉并沒有伤害。实际上，发酵粉质优价廉，是最好是的维生素B族来源于，比别的食材更有营养成分。独立服用发酵粉，就能改进全世界大部分人由于营养不良造成的病症：比如中国大陆及欧洲人的蛋白不够，及其大部分的女性缺铁性贫血。

发酵粉是酵母菌沒有历经溶解，但酵母菌浸粉的营养元素获得过溶解，微生物菌种消化吸收运用的速率和高效率高些，发醇残余少；现阶段的微生物发酵科学研究基本上采用酵母菌浸粉、酵母浸膏为多，发酵粉关键在传统式的抗生素等发醇应用领域较普遍。