三河别人的美食特色。服用时，可现炸现吃，其味麻辣脆软，也可以放进锅中煮软了吃，或用热料汤泡了吃。在三河，基本上每家每户都有些人会炸油粑粑。

7、三河小米饺

别名庐江大弯饺，是安徽省合肥地域汉人传统美食，在安徽合肥庐江县，合肥三河镇及合肥城区一部分地域均有。这类籼米粉制做的稀面水饺极有名，尊称“三河米饺”。它与太平天国运动的青年人名将陈玉成甚有纠葛。

8、三河马蹄酥

马蹄酥采用精白小麦面粉、棉白糖、大豆油等原材料制做，沿用传统式洪炉烘制。色呈金黄色，甘甜疏松，已收益《中国名点菜谱》。9、三河茶干

三河茶干，"麻、辣、酸、甜、咸"五味俱全。加工工艺一是"压"二是"煮"，其特性是越嚼越有滋味，体会五味滋养。现阶段发售有潘记、罗记、张记、单记等，有散称、成袋、密封性包裝等。