洗好的面筋要加酵母吗
发布时间:2021-11-18 9:18:28
面条是一种普遍的食物,这类食物一般是煎炸好的,制作面筋一般是自来水煮的方式 ,将面条放入水中,要是面条充足吸湿便会造成面条出現澎涨,澎涨后的面条就可以服用了。面条在制做的情况下不是需要添加发酵粉的,大伙儿能够 将洗好的面条放到锅里边蒸15分鐘上下就可以切割成一小块服用了。
面条的服用解决方式
1500克小麦面粉加280克水加5克食用盐合成光洁的面糊,随后盖上保鲜袋和湿抹布醒40分钟,醒完再揉十多分钟。
2、找一个稍大的盆,放半盆凉水,把面糊装进去象洗床单一样的揉。
3、水越洗越白,能够 再换一盆水再次洗,直至面条变不大,基本无法洗出乳白色的水才行,随后用不锈钢筛网过虑一下,滤出的面条能够 放自来水龙头上再清洗一下,尽可能把木薯淀粉洗干净。
4、留有的面条加1克酵母菌揉匀。
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