苦菊是日常饮食上十分普遍的一种蔬菜水果，苦菊之中带有很多的营养元素，常常服用能够 合理对人体具有清热去火的作用，另外还可以合理对人体具有降火的作用，而苦菊的吃法有很多种多样，凉拌苦菊是归属于一种较为普遍的方式 ，而凉拌苦菊以前还可以自来水焯一下味儿会更好。

苦菊凉拌需要用沸水绰水吗?

苦菊如何拌凉菜美味

苦菊和茄子是适合夏天吃的一种食材，尽管有苦味的口味可是其清热去火的作用很好，也合适在易容易上火的夏天服用，凉拌苦菊是非常简单也是最普遍的作法之一。苦菊是一种遍布在南美及其中国南京等地的菊科、菊苣属的一年生或二年生木本植物，喜温湿冷气侯，夏初抽枝干，叶子能食，可生吃拌凉菜，适生吃、烹煮或作汤。

凉拌苦菊作法

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