氨味的鱼虾是不可以服用的，主要是服用有氨味的鱼虾是会造成人体中毒了的，由于鱼虾带有高蛋白食物，蛋白会跟二氧化氮结合，进而造成身体出現中毒的症状，需要病人留意饮食搭配的配搭及其培养优良的生活方式。在平常，大伙儿选购食物，最好吃新鮮的活虾，氨味的虾一般是身亡的，大伙儿尽可能不必服用。

吃有氨味的虾吃会造成中毒了的。虾是高蛋白食物成分的食材，由于蛋白质构造中中氮，蛋白腐败问题霉变后会转化成各种各样中氮废弃物和小量硫。并且虾中带有组氨酸，组氨酸被病菌溶解产生对身体危害组氨物质，吃会造成中毒的症状。建议进一步到医院门诊就医，以防人体的不适感。平常要多留意饮食搭配的配搭，留意饮食搭配的环境卫生，培养优良的生活方式和饮食结构。

怎样挑虾

最好是买活虾，能够 观查摆动时的协调能力，越灵便的越新鮮。

如果是冰新鲜虾，表皮越有光泽度、头胸部越密不可分、虾仁越紧实，表明鲜度越高。

闻着异味重、头掉了、壳当然掉下来的不必买。