把二种面所有杆成薄皮,随后双层放一起卷起来再擀,2次后就可象不一样饼样制做了。

烙油饼起层多的方法：

酥油面和水油位是油馍能起层的重要，要想多得话就把优良品种面叠在一起多擀几回更经实一些。

下边看烙油饼美味的方法解读：

最先，原材料好些，要新鮮。尤其是油最好用食用油，香味正宗。如果是烙葱花油饼，要提前准备葱，最好是的是羊角葱，白净，葱叶鲜嫩的最好是，切得细细。随后是花椒面和精盐。如今商场有卖花椒面的，可是造假比较多。最好自身把干麻椒用微土炕干，随后用擀面棍磨碎，味儿肯定不同凡想。

次之，葱花油饼往往会很松，一个重要的流程便是烫面。用刚煮沸的开水把准备好的面烫一烫，一边浇开水，一边用筷子拌和小麦面粉，就跟揉面的全过程类似。烫面的量占据总面的三分之一就好了。